Kategorier
Nyheter fra Slow Food Røros

Aktiviteter i 2022

Lyst på flere matglade arrangementer framover? Da må du sette av disse datoene:

Lørdag 22.januar skal vi lage surpølse av kjøtt fra gammelnorsk spelsau.

Fredag 4.februar lager vi nok et treff der vi spiser surpølsene.

Gammelnorsk spelsau som beiter i området ved Forollhogna i Os.

Torsdag 24.mars besøker vi Rørosmeieriet. Etter omvisning og smaksprøver drar vi videre til Galåvolden gård.

Tirsdag 5.april avvikler vi årsmøte i Slow Food Røros digitalt.

Langhelga 9. til 12. juni blir det ny Slow Food tur! Da skal vi til Nord-Vestlandet på klippfisktur! Sett av datoene – program kommer.
Les mer.

Kategorier
Nyheter fra Slow Food Røros

Pinsti til topps

Smakingen av årets rakfisk var basert på blindtest, så ikke snakk om noe juks!

Både fisken fra Stensaasen og Pinsti vellagret nådde toppscore blant seks av deltakerne på Slow Food Røros sitt rakfisklag fredag 12. november. Begge de to lokale fiskene hadde også to andreplasser, men Pinsti-fisken trakk det lengste strået med seks mot fire tredjeplasser. Veldig jevnt om topplassen med andre ord.

Rekordmange hadde funnet veien til rakfisklaget, etter at vi i fjor måtte avlyse på grunn av pandemien. Les mer:
Lokalfisken smakte best

Kategorier
Nyheter fra Slow Food Røros

Deilige smørbrød

Mandag 6. september hadde Slow Food Røros et godt besøkt minikurs i danske smørbrød, på Grillhuset i Kjerkgata. Poul Lysdal behersker både det danske språket og smørbrødene, som faktisk er å anse litt som «fast food», når man bare har ferdig bearbeidete råvarer tilgjengelig.

Les mer og se video fra kurset.

Poul Lysdal forteller at så langt mulig bruker de lokale råvarer fra Røros og distriktet rundt, til sine danske smørbrød.
Kategorier
Nyheter fra Slow Food Røros

Danske lekkerheter

Alle som har opplevd å få servert ekte danske smørbrød, vet at det er en stor smaksopplevelse.

Nå tilbyr Slowfood Røros et lite minikurs i smørbrødlaging, med bergstadens egen danske kokk, Poul Lysdal på Grillhuset.

Arrangementet mandag 6. september kl. 18.00 er åpent for alle, men vi har et makstall på 20, så her gjelder først til mølla.

Danske smørbrød kan godt lages ut fra våre lokale råvarer på Røros. Dette vil Poul Lystad lære oss litt om i minikurset mandag 6.9.

Link for mer info og påmelding.

Kategorier
Nyheter fra Slow Food Røros

Det nye styret 2021

Styret i Slow Food Røros etter årsmøtet 2021 (f.v.): Åste, Hilde, Ellen og Jan Erik. Kerstin (innfelt) satt i karantene og var med på Teams på første styremøte.

Slow Food Røros valgte nytt styre på årsmøtet 27. mai, og har hatt et påfølgende styremøte med konstituering.

Det nye styret består av Hilde Bergebakken – leder, Jan Erik Øvergård – kasserer og web-ansvarlig, Åste Øverby – sekretær, Kerstin Ulrich og Ellen Thoen.

Styret tar nå fatt i programmet utover høst og vinter, og gleder seg til å komme i gang med Slow Food arrangementer igjen etter pandemien.

Kategorier
Nyheter fra Slow Food Røros

Takk til Wiktor!

Vår mangeårige kasserer Wiktor Hagan gikk etter eget ønske ut av styret på årsmøtet i mai. Wiktor har vært med i styret fra Slow Food Røros sin oppstart, og har tilbakelagt utrolig mange dugnadstimer for organisasjonen!

Wiktor blir heldigvis med oss videre, og tilrettelegger for det årlige rakfisklaget blant annet! Som takk for mangeårig innsats til vår matglade kollega, fikk han overbrakt beste kvalitet klippfisk direkte fra Mørekysten.

På bildet ser vi Wiktor sammen med styremedlem Kerstin på Slow Food turen til Vega i 2017.

Kategorier
Nyheter fra Slow Food Røros

Vellykket cruise

Forventningsfulle gjester går om bord i Fæmund II i Synnervika.

Lørdag 29. august hadde Slow Food Røros et vellykket cruise med ølsmaking på Femunden. Litt i overkant av tretti personer var påmeldt og ble skysset med buss fra Røros stasjon og ut til Synnervika. Der ventet Fæmund II som tok oss med på en flott tur med øl og god mat i det fine sensommerværet.

Les mer

Kategorier
Ukategorisert

Slow Food Newsletter

Vil du vite mer om arbeidet Slow Food bevegelsen gjør internasjonalt, kan det være fornuftig å abonnere på nyhetsbrevet som de jevnlig sender ut. Brevet er på engelsk, publiseres uten kostnad for deg og du kan abonnere her: