Matglede i Bergstaden

Slow Food handler om å dyrke
de enkle gledene ved god mat
i godt selskap, og koble matgleden med forpliktelse overfor dyr, natur og mennesker.

Verdensarvstedet Røros

Bergstaden Røros er den gamle gruvebyen på fjellet, der kulturen blomstrer på så mange vis. Tradisjonsmat og matglede står sterkt blant mange på Røros, og lokale produsenter har nådd langt ut over de lokale grenser med sine produkter. Slow Food Røros støtter opp om dette, vi ivrer for kortreist, økologisk mat, basert på lokale råvarer.
Bli medlem!

Aktiviteter framover

Lyst på flere matglade arrangementer? Da må du sette av disse datoene:

Lørdag 22.januar skal vi lage surpølse.

Fredag 4.februar lager vi nok et treff der vi spiser surpølsene.

Torsdag 24.mars besøker vi Rørosmeieriet. Etter omvisning og smaksprøver drar vi videre til Galåvolden gård.

Tirsdag 5.april avvikler vi årsmøte i Slow Food Røros digitalt.

Langhelga 9. til 12. juni blir det ny Slow Food tur! Da skal vi til Nord-Vestlandet på klippfisktur! Sett av datoene – program kommer.
Les mer.

Seier til lokale produsenter

Pinsti vellagret gikk helt til topps i den uhøytidelige konkurransen om beste rakfisk, da Slow Food Røros fredag 12. november endelig hadde sitt tradisjonelle rakfisklag.

Les mer og se video:
Lokalfisken smakte best

Fisken fra lokale produsenter falt mest i smak under Slow Food Røros sitt tradisjonelle rakfisklag.

Per Tore Holgersen, nestor i Slow Food Røros, holdt et foredrag på rakfisklaget om foreningens tilblivelse og aktivitetene de første årene. Se video.